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Food. Il mondo del gusto per immagini - Christian Teubner - copertina

LIBRO

Food. Il mondo del gusto per immagini

Name: Food. Il mondo del gusto per immagini
Price: 94.05 EUR
Availability: InStock
Author: Christian Teubner
ISBN: 888718416X

di Christian Teubner (Autore)

Food Editore, 2011

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Descrizione

Che cos'è l'emù? Quali sono le diverse varietà di pomodoro? Quanti e quali tipi di formaggio e di salume esistono? Come si puliscono e si preparano le ostriche? Quanto tempo deve invecchiare l'aceto balsamico tradizionale? Sono soltanto alcune delle domande e delle curiosità alle quali questo libro fornisce le risposte, con un linguaggio sempre chiaro e immagini accattivanti. "Food" è un'opera scientifica che classifica tutte le varietà dei prodotti del mare e della terra, e di ognuno descrive la storia, le caratteristiche organolettiche e le tecniche di produzione. Uno strumento divulgativo utile per riconoscere i vari tipi di frutta e verdura, la carne, il pesce, gli aromi e le spezie.

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Dettagli

Autore:

Christian Teubner

Editore:

Food Editore

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

15 marzo 2011

Pagine:

335 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788887184167

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