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LIBRO

Formaggi di Francia. 180 specialità da conoscere

Name: Formaggi di Francia. 180 specialità da conoscere
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Michel Barberousse
ISBN: 8886283679

di Michel Barberousse (Autore)

Catherine Payen (Autore)

E. Valle (Traduttore)

Slow Food, 2009

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Dettagli

Autore:

Michel Barberousse, Catherine Payen

Traduttore:

E. Valle

Editore:

Slow Food

Collana:

Guide

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

21 ottobre 2009

Pagine:

252 p., ill.

EAN:

9788886283670

La recensione di IBS

180 specialità da conoscere. Il patrimonio caseario francese raccontato e illustrato: tipologia, luogo di origine, modi di produzione, caratteristiche organolettiche di tante specialità.

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