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LIBRO

Funghi. La scienza e i segreti del regno più misterioso

Name: Funghi. La scienza e i segreti del regno più misterioso
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: Lynne Boddy
ISBN: 8884998670

di Lynne Boddy (Autore)

Ali Ashaby (Autore)

Slow Food, 2024

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Descrizione

Aiutano le piante a crescere e a prosperare grazie alle loro reti naturali; salvano vite umane sotto forma di farmaci; creano l’effervescenza dello champagne e il gusto inconfondibile del cioccolato… Ma che cosa sono i funghi? Come influenzano l’esistenza di animali, vegetali ed esseri umani? Offrendo nutrimento a molti animali e formando alleanze con le piante, i funghi sono essenziali alla sopravvivenza degli ecosistemi e hanno dunque un ruolo cruciale nella conservazione della vita come la conosciamo. Ma sono capaci di molto altro, persino di digerire la plastica. Con le loro enormi potenzialità d’impiego in vari prodotti e lavorazioni, inoltre, sono una pedina strategica nella creazione di un futuro più sostenibile in settori come quello alimentare, sanitario, ambientale o dei materiali.

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Dettagli

Autore:

Lynne Boddy, Ali Ashaby

Editore:

Slow Food

Collana:

Slowbook

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

25 settembre 2024

Pagine:

288 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788884998675

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