Giorgio La Pira e il «piano latte». La funzione sociale della centrale

di Letizia Pagliai (Autore)

Polistampa, 2010

Una ricostruzione approfondita e ben documentata delle origini della Centrale del Latte di Firenze, sia dal punto di vista storico-politico che della complessa soluzione normativa e quindi aziendale. La ricerca, che pone al centro il lungo e complicato itinerario che sfociò con l'amministrazione Giorgio La Pira nella costruzione della Centrale, presenta un quadro esaustivo delle scelte che portarono la Giunta fiorentina a una soluzione originale per risolvere il problema della produzione e della distribuzione dell'alimento a Firenze nel secondo dopoguerra. La questione del latte, come elemento base per la popolazione, era socialmente rilevante anche per gli aspetti igienico-sanitari, tanto che le amministrazioni comunali delle grandi città e i governi si erano posti questo problema fin dagli inizi del Novecento. L'autrice coglie tutti i significati politici, economici, sociali e culturali dell'azione di La Pira sindaco, facendo comprendere la statura e la capacità di risolvere i problemi dimostrate con lui da buna parte della classe dirigente di quel difficile dopoguerra, nell'interesse della città e del Paese. Prefazione di Zeffiro Ciuffoletti.

Firenze, Polistampa 2010,cm.14x21, pp.264, brossura cop.fig. Coll.I Libri della Badia.

• Autore: Letizia Pagliai
• Editore: Polistampa
• Collana: I libri della badia
• Anno edizione: 2010
• In commercio dal: 26 marzo 2010
• Pagine: 264 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788859607373