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Girardet. La prima grande cucina creativa - copertina

Girardet. La prima grande cucina creativa - 2

Girardet. La prima grande cucina creativa - 3

LIBRO

Girardet. La prima grande cucina creativa

Catherine Michel (Curatore)

A. Meldolesi (Traduttore)

Giunti Editore, 2019

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Descrizione

Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.

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Dettagli

Traduttore:

A. Meldolesi

Curatore:

Catherine Michel

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Grandi cuochi

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

5 giugno 2019

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809881402

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