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The Golden Wok: Mastering the Art and Technique of Wok Cooking with over 80 Recipes - Diana Chan - cover

LIBRO INGLESE

The Golden Wok: Mastering the Art and Technique of Wok Cooking with over 80 Recipes

Name: The Golden Wok: Mastering the Art and Technique of Wok Cooking with over 80 Recipes
Price: 30.88 EUR
Availability: InStock
Author: Diana Chan
ISBN: 1743799691

di Diana Chan (Autore)

Hardie Grant Books, 2024

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Descrizione

The Golden Wok is the cookbook that shows you how the work is the most versatile pan in the home, with over 80 approachable recipes covering everything from steaming to frying and roasting to sautéing. The wok is the pride of any Chinese kitchen and The Golden Wok will teach you how to nail the basics of mastering wok hei and navigate your way around the mechanics of the perfect stir-fry. Then, it’s time to spread your culinary wings and fly – from tempura vegetables and dashi-simmered dishes to smoky, crispy noodles and delicate dumplings. The Golden Wok will show you why the wok is the Chinese family heirloom that’s passed down through generations, and the one thing you need to unlock a whole new world of flavour.

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Dettagli

Autore:

Diana Chan

Editore:

Hardie Grant Books

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

224 p.

Testo in English

Dimensioni:

248 x 190 mm

Peso:

970 gr.

EAN:

9781743799697

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