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Grappa e brandy. Storia e produzione dei figli del vino - Fulvio Piccinino - copertina

LIBRO

Grappa e brandy. Storia e produzione dei figli del vino

Name: Grappa e brandy. Storia e produzione dei figli del vino
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Author: Fulvio Piccinino
ISBN: 1280629231

di Fulvio Piccinino (Autore)

Graphot, 2022

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Descrizione

Dalla farmacopea popolare al mobile bar dei salotti buoni, dal Grigioverde alpino al caffè corretto: con questo libro l'autore ci accompagna in un viaggio nel tempo per comprendere la nascita, la storia e l'evoluzione di grappa e brandy, i due figli del vino eccellenze italiane nel mondo. Attraverso un'approfondita ricerca, dal Medioevo a oggi, l'autore parla della materia prima, dei metodi produttivi, dell'invecchiamento, dei disciplinari di ieri e di oggi e delle aziende storiche. Si pone l'attenzione sulle tradizioni popolari e sulle pagine della letteratura mondiale dedicate all'acqua di vita e allo spirito di vino. Seguono i cocktail, con numerosi consigli per miscelare con successo la grappa. Il testo è arricchito da numerose immagini, pubblicità storiche e documenti rari.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Piccinino

Editore:

Graphot

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

6 ottobre 2022

Pagine:

376 p., Brossura

EAN:

9791280629234

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