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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010 - copertina

LIBRO

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010

D. Paolini (Curatore)

Edagricole, 2009

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Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.

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Dettagli

Curatore:

D. Paolini

Editore:

Edagricole

Edizione:

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Pagine:

520 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850653225

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