Guida Qualivita 2011. I prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG. Edizione 150 anni dell'unità d'Italia

Mauro Rosati

Editore: Qualivita
Anno edizione: 2011
Pagine: 306 p., Brossura
  • EAN: 9788896530061
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Descrizione
L'edizione speciale 2011 della Guida, curata dalla Fondazione Qualivita per il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, coniuga l'intento divulgativo e di valorizzazione delle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP e STG con le celebrazioni per i 150 anni dell'Unità d'Italia. La Guida nella revisione annuale puntuale e aggiornata delle nuove registrazioni, delle modifiche dei disciplinari, delle variazioni degli organismi di riferimento, si qualifica quale strumento fondamentale di informazione per il consumatore attento alla qualità. Una sezione di ogni scheda viene dedicata ad evidenziare aspetti storici e leggendari legati ai prodotti dal 1861 ad oggi.

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