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Handbook of Essential Fatty Acid Biology: Biochemistry, Physiology, and Behavioral Neurobiology - cover

LIBRO INGLESE

Handbook of Essential Fatty Acid Biology: Biochemistry, Physiology, and Behavioral Neurobiology

David I. Mostofsky (Curatore)

Shlomo Yehuda (Curatore)

Humana Press Inc., 1997

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Internationally eminent scientists illuminate the most important scientific aspects of essential fatty acids (EFAs)-from their biochemistry to their physiological consequences in both health and illness. The distinguished contributors integrate a wide range of topics, including the basic biochemistry of EFAs and lipid metabolism, the role of EFAs in the neuronal membrane, the effects of EFAs and lipids in various diseases, and the effects of normal levels and EFA deficiencies on cognition and behavior. The book's consolidation of our knowledge of the biology and metabolism of the EFAs lays the groundwork for dramatic advances in our understanding of these ubiquitous biochemicals and their role in health and illness.

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Dettagli

Curatore:

David I. Mostofsky, Shlomo Yehuda

Editore:

Humana Press Inc.

Anno:

1997

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

470 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

EAN:

9780896033658

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