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Handbook of Plant and Animal Toxins in Food: Occurrence, Toxicity, and Prevention - cover

LIBRO INGLESE

Handbook of Plant and Animal Toxins in Food: Occurrence, Toxicity, and Prevention

Gulzar Ahmad Nayik (Curatore)

Jasmeet Kour (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2022

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Descrizione

Presents complete knowledge about the plethora of toxins Provides quick and easy access to major plant & animal toxins. Covers distribution of toxins in plant & animal kingdom Provides comprehensive information on chemistry, safety & precautions of each toxin

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Dettagli

Curatore:

Gulzar Ahmad Nayik, Jasmeet Kour

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2022

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

450 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

993 gr.

EAN:

9781032013954

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