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Immunity Boosting Functional Foods to Combat COVID-19 - cover

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Immunity Boosting Functional Foods to Combat COVID-19

Apurba Giri (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2021

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In this book, several functional foods or food ingredients, their mechanism of immune enhancing properties and use in food products have been discussed through seventeen chapters written by eminent authors. There are several medicinal plants which have significant role for immunity boosting such as Ashwagandha, Tulsi, Shatavari, Giloy, Aloe vera, Amla, Neem, licorice, garlic, ginger, turmeric, rosemary, black cumin, cinnamon, sage, thyme,fenugreek, peppermint, black pepper, clove etc. These have been discussed in detail. Note: T&F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.

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Dettagli

Curatore:

Apurba Giri

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2021

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

212 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

453 gr.

EAN:

9781032151236

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