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In cucina con Alain Passard
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Alain Passard è lo chef tre stelle Michelin propietario del celebre Arpège di Parigi. Christophe Blain l'ha frequentato per due anni, per comprendere la sua cucina e rccogliere quattordici ricette in questo volume, a metà tra il romanzo grafico e l'intervista a fumetti.
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In commercio dal:
27 febbraio 2014
Pagine:
88 p., ill. , Brossura
EAN:
9788865430484
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Francesco
26 maggio 2023
Una piacevole sorpresa
Acquistato dopo la lettura di Gus, questo di Christophe Blain è un interessante libro che illustra il suo tempo passato con Alain Passard. Sono rimasto più affasinato dalla passione dello Chef che traspare attraverso i meravigliosi disegni che dalle ricette in sé, che non sono molto dettagliate. Le tavole sono popolate da queste piccole illustrazioni fluttuanti che non presentano la classica gabbia dei fumetti. Una lettura molto piacevole.
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