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In cucina con Ciro Salatiello dalla prima colazione al dessert - Ciro Salatiello - copertina

LIBRO

In cucina con Ciro Salatiello dalla prima colazione al dessert

Name: In cucina con Ciro Salatiello dalla prima colazione al dessert
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Ciro Salatiello
ISBN: 887937642X

di Ciro Salatiello (Autore)

Tullio Pironti, 2014

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Descrizione

Ciro Salatiello, executive chef responsabile di due strutture alberghiere e cuoco per un'importante squadra di calcio della serie A, ha selezionato e collezionato da ogni angolo del pianeta ricette del mondo alberghiero, raccogliendole accanto a quelle familiari, avvicinando e racchiudendo, in un'originale collezione gastronomica, culture e usi di paesi diversi. Si parte con la prima colazione, passando dal plumcake classico ai panini al latte, si continua con gli antipasti, gustando rose di salmone affumicato e parmigiana di melanzane in fiore, per arrivare ai più classici e originali primi, secondi e dessert. Non mancano, ovviamente, suggerimenti per i vini da abbinare a ogni piatto. La raccolta è rivolta non solo a un pubblico di professionisti, ma anche e soprattutto a gente comune, a sportivi o semplicemente ad appassionati di cucina. Il volume si conclude con le ricette delle mamme dei calciatori, che offrono un'affascinante panoramica delle cucine del mondo.

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Dettagli

Autore:

Ciro Salatiello

Editore:

Tullio Pironti

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

6 marzo 2014

Pagine:

212 p., ill. , Brossura

EAN:

9788879376426

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