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Bologna a tavola con le nonne - Giancarlo Roversi,Roberto Corinaldesi - copertina

LIBRO

Bologna a tavola con le nonne

Name: Bologna a tavola con le nonne
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Giancarlo Roversi
ISBN: 8833246418

di Giancarlo Roversi (Autore)

Roberto Corinaldesi (Autore)

Minerva Edizioni (Bologna), 2024

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Descrizione

La cucina della nonna è un ideale che accomuna tutti. Giovani e meno giovani abbiamo nel cuore il calore delle feste in famiglia: grandi e piccoli con le gambe sotto tavole piene di ogni prelibatezza, piatti che sono entrati nel nostro Dna e che personiﬁcano il concetto stesso di casa. In tutte le epoche e a ogni latitudine. A quelle nonne – bolognesi per nascita o per adozione, un tempo ospitate nella Casa di cura Santa Marta – si sono rivolti gli autori per farsi raccontare la bella Bologna di un tempo. Le mense addobbate, il mangiare quotidiano e quello della festa, in una rincorsa di cibo e ricordi che fanno di questo volume il depositario di una cultura alimentare unica: quella tradizionale e domestica di arzille nonnette simbolo di quella familiarità di cui, talvolta, oggi si sente la mancanza. Ricettario e spaccato sociale, quindi, che nello scorrere delle pagine assomma il sapere della tavola a quello del buon vivere, attraversando il proprio tempo con gioia e gusto. 93 ricette, 93 ricordi speciali, 93 occasioni per rendere il pasto una festa.

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Dettagli

Autore:

Giancarlo Roversi, Roberto Corinaldesi

Editore:

Minerva Edizioni (Bologna)

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

27 novembre 2024

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788833246413

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