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Indian & Chinese Cooking from the Himalayan Rim

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Indian & Chinese Cooking from the Himalayan Rim

di Copeland Marks (Autore)

M. Evans & Company, 2000

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Descrizione

On his latest adventure, the ‘Indian Jones of the culinary world’ journeys through the kitchens of East Asia, including the cuisines of Calcutta, Kashmir, and Sikkim. As always, Copeland Marks documents more than just the recipes of these areas, but also fascinating historical facts and personal tales about their origins. A unique food-and-travel-guide, Indian & Chinese Cooking from the Himalayan Rim features over 200 authentic recipes for the adventurous cook. When exploring a land’s cuisine, Copeland Marks’ trademark method is to immerse himself in the culture, spending months cooking with its best chefs, professional cooks, and home cooks. The result: another authentic and appetizing addition to his highly praised series of cookbooks.

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Dettagli

Autore:

Copeland Marks

Anno edizione:

2000

Editore:

M. Evans & Company

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781590774496

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