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Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo - Paolo Giordo - copertina

LIBRO

Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo

Name: Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo
Price: 9.02 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Giordo
ISBN: 8827218823

di Paolo Giordo (Autore)

Edizioni Mediterranee, 2007

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Descrizione

Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla più remota antichità, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre più stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i più importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson.

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Dettagli

Autore:

Paolo Giordo

Editore:

Edizioni Mediterranee

Collana:

Iniziazione

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

27 marzo 2007

Pagine:

112 p.

EAN:

9788827218822

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