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Insalate «poke bowl». Dalla natura il cibo della salute e della longevità. Audiolibro - Cristiano Mancini - copertina

Insalate «poke bowl». Dalla natura il cibo della salute e della longevità. Audiolibro

Cristiano Mancini

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Editore: Montabone
Collana: Luna calante
Anno edizione: 2019
In commercio dal: 6 giugno 2019
Pagine: Audiolibro
  • EAN: 9788832275117

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Insalate «poke bowl». Dalla natura il cibo della salute e de...

Cristiano Mancini

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"In qualità di naturopata con indirizzo nutrizionale (oltre che in alimentazione dinamica integrata, in bioenergetica e psicosomatica), è un piacere professionale collaborare con la collana Luna Calante della casa editrice Montabone che propongo il mio commento a 6 ricette di origine delle isole Hawaii, che possiamo definire con il termine insalate. Non si tratta di mode momentanee, anche se questo fenomeno culinario di origine esotica lo è in questo momento, ma di combinazione di nutrienti che la natura ci fornisce e di una sana fantasia culinaria messe insieme. Quindi questo 'pokè bowl', cioè letteralmente 'mettere dentro a una ciotola', ha il significato di mettere dentro a una ciotola un benessere naturale." (L'autore)
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