Gli intellettuali in cucina. Repertorio di ricette originali redatte dai più illustri scrittori italiani

di Mascotte (Autore)

Robin Edizioni, 2011

Vero e proprio ricettario d'autore ad opera di giornalisti, letterati e politici dei primi del Novecento: nomi noti dell'epoca nel ruolo di, come recita il titolo,"intellettuali in cucina". Ne scaturisce un libro tuttora fresco, godibile e pieno di spunti interessanti, che racconta non solo la gastronomia, ma anche la cultura italiana del periodo. Non troveremo nelle ricette dosi, ingredienti e tempi a cui siamo abituati, ma, come con una macchina del tempo, avremo modo di osservare la cucina di allora che ci consentirà di condire e apprezzare meglio quella di oggi. Accompagnano le ricette riflessioni e aforismi che rendono ancora più gustoso il tuffo nel passato.

• Autore: Mascotte
• Editore: Robin Edizioni
• Collana: I libri ritrovati
• Anno edizione: 2011
• In commercio dal: 21 aprile 2011
• Pagine: 143 p., Brossura
• EAN: 9788873718000