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Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera - Donata Panciera - cover

LIBRO INGLESE

Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera

Name: Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera
Price: 67.20 EUR
Availability: InStock
Author: Donata Panciera
ISBN: 1291644113

di Donata Panciera (Autore)

Lulu.com, 2013

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Descrizione

This volume is the indispensable and trusty friend of gelato makers that helps them to create and make gelato of excellence. The technique explained is a schematic and simple manner takes into account both the products and the places where gelato makers may be working. The 130 recipes are a panorama of top quality artisanal gelato.

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Dettagli

Autore:

Donata Panciera

Editore:

Lulu.com

Anno:

2013

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

216 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

310 gr.

EAN:

9781291644111

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