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Itinerari del gusto in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione - Giulio Concu - copertina

LIBRO

Itinerari del gusto in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione

Name: Itinerari del gusto in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione
Price: 13.09 EUR
Availability: InStock
Author: Giulio Concu
ISBN: 8889545275

di Giulio Concu (Autore)

Imago, 2012

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Descrizione

Attraverso 10 stuzzicanti menù, che coincidono con 10 itinerari geografici, la guida conduce il lettore e l'appassionato di tradizioni culinarie alla conoscenza della gastronomia e dei piatti più genuini dell'intera Sardegna. La guida include: 10 menù per 10 itinerari gastronomici; 100 ricette tradizionali, con l'indicazione delle dosi, degli ingredienti, e del procedimento tradizionale per la preparazione in casa delle pietanze considerate fra le più antiche della Sardegna; informazioni sui vini sardi più rinomati, abbinati a ogni singolo menù; informazioni sugli ingredienti basilari della cucina sarda.

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Argomenti

Cucina sarda

Informazioni dal venditore

Venditore:

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Dettagli

Autore:

Giulio Concu

Editore:

Imago

Collana:

Illustrati

Anno edizione:

2012

Pagine:

238 p., ill. , Brossura

EAN:

9788889545270

Conosci l'autore

Giulio Concu

1968, Nuoro

Dopo la laurea in Lingue e letterature straniere, lavora presso la casa editrice Imago, per la quale ha curato diverse pubblicazioni di carattere etnografico e storico-architettonico, fra cui: Fuochi di Sant'Antonio e Carnevale in Sardegna (2019), Sardegna archeologica (2017), I Giganti di Mont'e Prama (2015), Murales. L'arte del muralismo in Sardegna (2014), Resorzas. Il coltello artigianale in Sardegna (2009). Cadono dal cielo (Il Maestrale, 2019) è il suo primo romanzo.

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