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Japanese Knife Sharpening: With Traditional Waterstones - Rudolf Dick - cover

LIBRO INGLESE

Japanese Knife Sharpening: With Traditional Waterstones

Name: Japanese Knife Sharpening: With Traditional Waterstones
Price: 33.24 EUR
Availability: InStock
Author: Rudolf Dick
ISBN: 0764346806

di Rudolf Dick (Autore)

Schiffer Publishing Ltd, 2015

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Descrizione

This is the ultimate guide to sharpening with traditional waterstones for all owners of Japanese knives. Provided are step-by-step instructions on proper knife sharpening accompanied by over 120 color photos, plus black and white graphics for clarity. Details on the care for all major blade types are also provided, along with expert advice on the use of solid, abrasive materials, and steel. Important information on care for the waterstones is also provided to keep your sharpening stones useful for many years. Readers learn how to make knives sharp and obtain their very best performance. The expert, Dr. Rudolf Dick, explains special Japanese knives, helps you choose the correct sharpening stones, and provides a detailed guide for sharpening practice. A chapter on the pinnacle of sharpening, polishing Japanese swords, completes the standard work for all users and friends of Japanese knives.

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Dettagli

Autore:

Rudolf Dick

Editore:

Schiffer Publishing Ltd

Anno:

2015

Rilegatura:

Spiral bound

Pagine:

128 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

413 gr.

EAN:

9780764346804

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