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Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio - Antonella Scialdone - copertina

LIBRO

Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio

Name: Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Antonella Scialdone
ISBN: 8850654057

di Antonella Scialdone (Autore)

Edagricole, 2012

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Descrizione

Chi ama le novità in cucina troverà in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilità culinarie del grano khorasan Kamut®, in tutte le sue forme. Con una sperimentazione a 360 gradi, l'autrice spazia dalla pasta fresca, alla pizza, alle focacce, senza trascurare torte, dolci e biscotti e perfino il gelato. Un posto di prestigio non poteva che essere occupato dall'utilizzo della pasta madre ma i vegetariani osservanti si divertiranno anche con le proposte al seitan.

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Dettagli

Autore:

Antonella Scialdone

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 settembre 2012

Pagine:

IX-142 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850654055

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