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Kartoffeln, cartùfolas, patate. 810 ricette in viaggio tra Praga, Vienna, Gorizia e... ricordi di famiglia - Carlotta Kovatsch - copertina

LIBRO

Kartoffeln, cartùfolas, patate. 810 ricette in viaggio tra Praga, Vienna, Gorizia e... ricordi di famiglia

Name: Kartoffeln, cartùfolas, patate. 810 ricette in viaggio tra Praga, Vienna, Gorizia e... ricordi di famiglia
Price: 26.60 EUR
Availability: InStock
Author: Carlotta Kovatsch
ISBN: 8877723157

di Carlotta Kovatsch (Autore)

Bepi Pucciarelli (Curatore)

Aviani & Aviani editori, 2020

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Kartoffeln, cartùfolas, patate. 810 ricette in viaggio tra Praga, Vienna, Gorizia e... ricordi di famiglia

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Descrizione

Un ricettario stampato nel 1894 a Praga, in lingua tedesca e ostici caratteri gotici, si tramanda per linea femminile - da nonna a nipote - in una famiglia mitteleuropea con radici equamente divise tra Trieste ed il Friuli. È il 2014 quando questo ottocentesco cimelio di famiglia arriva nelle mani di Carlotta, fresca di studi umanistici e appassionata di arte e di storia. Un mix di passione, desiderio di approfondire le radici familiari, curiosità scatenata dal titolo che campeggia sulla copertina rigida, logorata dal tempo: "810 Kartoffelspeisen" (superba sintesi nella lingua di Goethe, che in italiano diventa "810 pietanze a base di patate") è la molla che la spinge ad intraprendere un lungo, faticoso ma a volte divertente lavoro di traduzione ed in una approfondita ricerca storica, fatta anche di ricordi di famiglia.

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Dettagli

Autore:

Carlotta Kovatsch

Curatore:

Bepi Pucciarelli

Editore:

Aviani & Aviani editori

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

1 gennaio 2020

Pagine:

264 p., ill. , Brossura

EAN:

9788877723154

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