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Kombucha Revolution. 72 ricette vegetali dall'antipasto al dessert. Ediz. illustrata - Stephen Lee,Ken Koopman - copertina

LIBRO

Kombucha Revolution. 72 ricette vegetali dall'antipasto al dessert. Ediz. illustrata

Name: Kombucha Revolution. 72 ricette vegetali dall'antipasto al dessert. Ediz. illustrata
Price: 11.30 EUR
Availability: InStock
Author: Stephen Lee
ISBN: 8871068211

di Stephen Lee (Autore)

Ken Koopman (Autore)

L. V. Nonna (Curatore)

Sonda, 2016

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Descrizione

Il kombucha - un infuso effervescente e fermentato preparato a partire dal tè, ricchissimo di probiotici, vitamine ed enzimi - ha una folla adorante di persone che lo riproducono in casa. E chi meglio di un guru, con oltre quarant'anni di esperienza alle spalle, può guidarle? Stephen Lee, che nel 2001 ha fondato negli Stati Uniti Kombucha Wonder Drink. In questo libro ci svela i segreti per avere sempre a disposizione la scorta ottimale di kombucha e prendersi cura del proprio SCOBY (Colonia simbiotica di batteri e lieviti). Proponendoci oltre 70 ricette: oltre a quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie, non mancano le ricette di salse, piatti unici, dessert, oltre naturalmente a succhi, smoothies e cocktail di ogni tipo. Una vera rivoluzione in cucina. Dopo aver provato ricette come Kombucha con limonata alla lavanda, Bitter ai mirtilli rossi, Aceto di kornbucha, Smoothie verde, Ceviche con lime e kombucha e Sorbetto pera e kombucha. non potrete piu farne a meno.

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Dettagli

Autore:

Stephen Lee, Ken Koopman

Curatore:

L. V. Nonna

Editore:

Sonda

Collana:

Veg in tasca

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

21 luglio 2016

Pagine:

135 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871068213

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