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Lebanese Baking: More Than 100 Recipes for Sweet and Savory Baked Goods

Name: Lebanese Baking: More Than 100 Recipes for Sweet and Savory Baked Goods
Price: 32.06 EUR
Availability: InStock
Author: Maureen Abood
ISBN: 1682688984

di Maureen Abood (Autore)

WW Norton & Co, 2025

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Descrizione

Maureen Abood’s authoritative cookbook celebrates the delicious baked goods of Lebanon with traditional recipes and modern innovations. Indulge in Baklawa Diamonds, Triple Chocolate Baklawa and even Baklawa Cheesecake. Delight in Mocha Cardamom Snack Cakes, Turmeric Tea Cake or Pomegranate Mousse Cake with Lime Icing. Enjoy Fig Crescents, Raspberry Rose Water Macarons and Glazed Ka’ak Shortbread. For something savoury, tuck into Kale and Feta Fatayer, Muhammara Manakeesh and Za’atar Croissants. Learn how to simplify and streamline, with time-saving tips for preparing baklawa and how to make saj bread without a dome oven. Gorgeous food photography highlights the warmth of Abood’s kitchen and helpful process shots guide you, step by step, through tricky techniques. Recipe variations include vegan and nut-free options, and a helpful glossary and pronunciation guide rounds out this mouthwatering collection.

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Dettagli

Autore:

Maureen Abood

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

304 p.

Testo in English

Dimensioni:

262 x 211 mm

Peso:

1286 gr.

EAN:

9781682688984

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