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Trattato di enologia. Nuova ediz.. Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioni.
Edagricole-New Business Media , 2017
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti.
Edagricole-New Business Media , 2018
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I profili del vino. Alla scoperta dell'analisi sensoriale
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I profili del vino. Alla scoperta dell'analisi sensoriale
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