Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere - Luigi Manzo - copertina
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Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere
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2012
1 gennaio 2012
262 p., Brossura
9788896843154

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n.d.
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Bel libro con ottime spiegazioni!

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La recensione di IBS

Dietro ogni cocktail internazionale (codificato dall'IBA) non vi è una semplice ricetta, ma anche una storia, un personaggio, una leggenda che rende queste bevande sempre attuali, nonostante gli anni passino. Queso libro non è un semplice ricettario, seppur codificato e quasi immutabile, ma è un viaggio a ritroso neltempo, che vi aiuterà a comprendere le fondamenta del nuovo sapere miscelato, tramandato da personaggi del calibro di Jerry Thomas e Harry Craddock.

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