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Life and Food in the Dordogne - James Bentley - cover
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Life and Food in the Dordogne
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Life and Food in the Dordogne - James Bentley - cover

Descrizione


Through the centuries, the Dordogne has cherished a tradition of fine cuisine that is framed throughout France, and the region has produced a disproportionate number of France's finest chefs: Brillat-Savarin, CarZme, Escoffier, AndrZ Noel and, in our own times, Marcel Boulestin. Moreover, the culinary skills found on the farms and in town households are not far removed from the gastronomic secrets of the finest restaurants.
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Dettagli

2004
Paperback / softback
184 p.
Testo in English
229 x 163 mm
295 gr.
9781566635141
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