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Live Fire Cooking: Open Flame Techniques and Recipes to Transform Your Meals - Craig Tabor - cover

LIBRO INGLESE

Live Fire Cooking: Open Flame Techniques and Recipes to Transform Your Meals

Name: Live Fire Cooking: Open Flame Techniques and Recipes to Transform Your Meals
Price: 21.37 EUR
Availability: InStock
Author: Craig Tabor
ISBN: 164567522X

di Craig Tabor (Autore)

Page Street Publishing Co., 2022

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Descrizione

Everything Tastes Better When It's Cooked by Fire Master the art of handling open flames with BBQ extraordinaire Craig Tabor. Cooking by fire offers unparalleled flavors and textures, plus a tremendous sense of accomplishment that you won't find with gas or electric. Use an offset smoker to keep your meat juicy and fall-apart tender, an open pit grill to enrich the sweet and savory flavors of your dinners, or a wood-fired oven to bake your favorite pizzas and desserts to perfection. Thanks to Craig's comprehensive step-by-step guides on setup and equipment, along with these 60 mouthwatering recipes, you'll learn to cook just about anything by fire, including: The King of Texas: Brisket Spicy Korean Beef Short Ribs Veal Chops with Lemon Chive Compound Butter Cowboy Tri-Tip with Chimichurri Filet Mignon with Blue Cheese Butter Garlicky Leg of Lamb Fire-Roasted Cedar Planked Salmon with Herbs Sweet and Sticky Shrimp Skewers So, what are you waiting for? It's time to light the fire!

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Dettagli

Autore:

Craig Tabor

Editore:

Page Street Publishing Co.

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

168 p.

Testo in English

Dimensioni:

228 x 197 mm

Peso:

426 gr.

EAN:

9781645675228

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