Lovolio Puglia. Olio è cultura

di Cosimo D. Guarini (Autore)

Olio Officina, 2015

"Lovolio Puglia" è un viaggio all'insegna dell'olio da olive. La vera Puglia, secondo l'autore, l'agronomo Cosimo Damiano Guarini, non può che fondarsi sull'olivo, i grandi padri tutelari di una regione che ha fatto dell'olio la propria miniera. Il viaggio prende in considerazione gli antichi alberi millenari e svela un territorio in cui anche le ricette sono tutte oliocentriche. Il libro si sviluppa in dieci capitoli che aprono a una conoscenza approfondita di un territorio attraverso i propri punti di riferimento, fino a individuare una serie di percorsi, attraverso una mappa ideale che spinge il lettore a scoprire da un lato la buona tavola e, dall'altro, la bellezza di una molteplicità di paesaggi e masserie che conservano ancora intatto il proprio fascino.

• Autore: Cosimo D. Guarini
• Editore: Olio Officina
• Anno edizione: 2015
• In commercio dal: 7 maggio 2015
• Pagine: 96 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788894020120