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La macchina del pane. Ediz. illustrata - Linda Doeser - copertina

LIBRO

La macchina del pane. Ediz. illustrata

Name: macchina del pane
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Linda Doeser
ISBN: 8879065017

di Linda Doeser (Autore)

Gribaudo, 2008

Recensioni: 2/5

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Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

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La macchina del pane. Ediz. illustrata

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Descrizione

Un volume interamente dedicato all'arte del pane: da quello bianco a quello integrale, dal croccante al morbido, da quello a base di frutta fino alla pizza e alle torte lievitate, tutti i segreti per rendere questa preparazione un'irrinunciabile pratica quotidiana, grazie all'utilissima macchina del pane.

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Dettagli

Autore:

Linda Doeser

Editore:

Gribaudo

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

1 gennaio 2008

Pagine:

96 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788879065016

Valutazioni e recensioni

2/5

Recensioni: 2/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Carlo 25 settembre 2019

Recensioni: 2/5

Pur essendo stato stampato nel 2008 (in Cina...) la veste grafica appare molto più datata, pur non risultando sgradevole. Le informazioni sulla macchina del pane sono molto limitate ed estremamente generiche, quindi poco utili. Le ricette sono varie ed in discreto numero, ma in realtà molte usano la macchina solo per l'impasto prevedendo la cottura in forno. Molte ricette indicano l'uso di farina 00 rinforzata, ma non viene mai spiegato come farlo (e soprattutto le quantità di eventuali farine di rinforzo non sono mai indicate). Puó servire quindi per avere qualche idea in più ma solo per chi già abbia le idee chiare sulle basi della pianificazione e sul funzionamento della propria macchina.

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