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Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale - M. Gabriella Soro - copertina

LIBRO

Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale

Name: Magia del dolce sardo. Una vera guida pratica per gli amanti del dolce tradizionale
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: M. Gabriella Soro
ISBN: 1280117125

di M. Gabriella Soro (Autore)

Domus de Janas, 2022

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Dolci di antica tradizione, dove per qualsiasi evento le nonne o le mamme si dedicavano, in tempo utile, alla preparazione del dolce tradizionale di un particolare periodo dell'anno, come is papassinas per le Festività dei Santi, il pane di sapa e is pirichitus per Pasqua, le zeppole e i ravioli fritti per Carnevale, e così via. Ma l'usanza era anche quella di abbondare, perché una parte si riservava ai vicini e parenti più stretti. I dolci più raffinati invece (eseguiti ancora oggi), usati per i banchetti matrimoniali, battesimi, cresime, sono ricchi di glassa bianca proprio perché devono rispecchiare la purezza delle persone a cui vengono destinati, e nel contempo si mette in risalto la raffinatezza e l'arte di chi li prepara.

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Dettagli

Autore:

M. Gabriella Soro

Editore:

Domus de Janas

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

20 aprile 2022

Pagine:

64 p., Brossura

EAN:

9791280117120

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