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Make Your Own Biltong & Droëwors: Including sausages, and cured and smoked meats - Hannelie van Tonder - cover

LIBRO INGLESE

Make Your Own Biltong & Droëwors: Including sausages, and cured and smoked meats

Name: Make Your Own Biltong & Droëwors: Including sausages, and cured and smoked meats
Price: 14.24 EUR
Availability: InStock
Author: Hannelie van Tonder
ISBN: 1868252892

di Hannelie van Tonder (Autore)

Penguin Random House South Africa, 2010

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Descrizione

This guide offers step-by-step instructions on how to make biltong and droewors, a variety of different sausages (including boerewors, salami and pork sausages), as well as cured and smoked meats. Not only does this guide provide the basic instructions on how to master these traditional methods at home but it also includes recipes for an array of delicious dishes. The dishes range form biltong quiche, biltong potbread, ham and Cheddar rolls, Kasseler rib with mustard, glazed ham, soutribbetjie and pastrami to Russian sausage and banana kebabs, salami and noodle salad, wors with ratatouille, and quick bacon and egg pie.

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Dettagli

Autore:

Hannelie van Tonder

Editore:

Penguin Random House South Africa

Anno:

2010

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

48 p.

Testo in English

Dimensioni:

280 x 215 mm

Peso:

230 gr.

EAN:

9781868252893

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