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Mangiare in cascina. Viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina
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Firenze Libri
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Informazioni:
Presentazione di Davide Paolini. Introduzione di Alfredo Zavanone. Bologna, Atesa Editrice 2004,cm.17x24, pp.96, numerose illustrazionib.n. nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 13.
Pagine:
96 p., ill. , Brossura
EAN:
9788870370973
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Elisabetta V.
24 novembre 2006
L'idea di partenza è buona. Però l'autrice la sviluppa pochino.
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Adry
14 aprile 2006
Questo libro è un libro lavoro è ben fatto, come ricerca e come ricettario, fa rivivere l'anima di un tempo andato, riporta all'infanzia, ai luoghi cari dei nonni, se non dei bisnonni, e mi è stato utile per completare una tesina.
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Paolo Leo
26 ottobre 2005
Bello! ricorda i tempi duri della miseria e del lavoro nei campi dei nostri genitori, ma anche una vita pulita e senza smog e senza caos.... spero che servirà da stimolo per intervemti sul qualcuna delle tante cascine abbandonate a sé setsse.
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