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Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue - Amedeo Sandri,Maurizio Falloppi - copertina

LIBRO

Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue

Name: Mangiare Veneto. Sette province in cucina
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Amedeo Sandri
ISBN: 8890452404

di Amedeo Sandri (Autore)

Maurizio Falloppi (Autore)

V. Vincentini (Curatore)

vedi tutti

Vicentini Massimo, 2009

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Descrizione

Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.

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Argomenti

Cucina veneta

Dettagli

Autore:

Amedeo Sandri, Maurizio Falloppi

Traduttore:

S. Ott Ellefson

Curatore:

V. Vincentini

Illustratore:

G. Falloppi

Editore:

Vicentini Massimo

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 ottobre 2009

Pagine:

368 p., ill. , Brossura

EAN:

9788890452406

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