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Manuale di potatura della vite. Cordone speronato
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Marco Simonit torna con un secondo manuale sulla potatura della vite, questa volta dedicato al cordone speronato. Il Metodo Simonit&Sirch (dal nome dei suoi ideatori, Marco Simonit e Pierpaolo Sirch) si basa sul principio che la pianta va "ascoltata" e che le operazioni di potatura devono essere effettuate nel rispetto e nella salvaguardia della vite. In controtendenza alle pratiche moderne, Simonit ricolloca il potatore e il suo lavoro in una posizione di centralità assegnandogli un ruolo fondamentale non solo come custode degli aspetti vegetativi, ma riconoscendogli un ruolo attivo nella resa del prodotto: una buona potatura promette vini di qualità.
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
7 novembre 2016
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
324 p., ill. , Brossura
EAN:
9788872203460
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Mirko
11 maggio 2020
Il libro è scritto dal massimo esperto di potatura della vite in Italia. Oltre che ben scritto è anche ben illustrato, quindi per il neofita, ma anche per il potatore esperto, questo libro non puo mancare se si vuole imparare a potare e, soprattutto, rispettare la vite.
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Luca
29 gennaio 2017
Sono nel mondo della vigna da solo 4 anni, ma il metodo adottato da Simonit credo che sia il migliore visto fino ad ora, se non l'unico sensato da fare... e questo libro spiega passo per passo, tutti i processi per avere un vigneto sano, produttivo e soprattutto duraturo. Molto semplice da capire grazie alle numerose illustrazioni!
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