Manuale pratico per il novello o aspirante sommelier. 500 quiz (domande/risposte) per superare l'esame da sommelier. Con tavola degli aromi

di Nicola Ferrazzano (Autore)

Nutrisport, 2013

"Il manuale pratico per il novello o aspirante sommelier" si propone di essere un piccolo, snello e agile manuale per aiutare il semplice appassionato e/o intenditore di vino o il novello sommelier, ma anche il futuro sommelier, ad entrare in possesso di quelle nozioni di base che gli consentiranno di esprimersi con competenza sugli argomenti che costituiscono il fulcro del ruolo del sommelier. Quante volte vi sarà capitato al ristorante di essere indicato dagli amici per effettuare la più semplice delle verifiche sensoriali sul vino portato dal cameriere ovvero se "sa di tappo" o se è "idoneo" per essere servito? Poche semplici indicazioni che vi consentiranno di fare "bella figura" e, perché no, anche di scegliere il vino adatto per il pranzo o la cena. Il manuale presenta una classificazione delle principali caratteristiche di oltre 150 vini (spumanti, vini bianchi, vini rosè, vini rossi, vini da dessert) per consentirvi un facile e corretto abbinamento cibo/vino. Infine nel capitolo "Mettiamoci alla prova..." troverete 500 quiz (domande e risposte) che vi aiuteranno a superare l'esame teorico da sommelier. Il Manuale contiene anche la preziosa Tavola degli aromi®.

• Autore: Nicola Ferrazzano
• Editore: Nutrisport
• Edizione: 2
• Anno edizione: 2013
• In commercio dal: 20 settembre 2013
• Pagine: 60 p.
• EAN: 9788890702419