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Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering - cover

LIBRO INGLESE

Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering

Surajbhan Sevda (Curatore)

Anoop Singh (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2021

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Written by experts from all over the world, the book comprises the latest applications of mathematical and models in food engineering and fermentation. It provides the fundamentals on statistical methods to solve standard problems associated with food engineering and fermentation technology. Combining theory with a practical, hands-on approach, this book covers key aspects of food engineering. Presenting cuttingedge information, the book is an essential reference on the fundamental concepts associated with food engineering.

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Dettagli

Curatore:

Surajbhan Sevda, Anoop Singh

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2021

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

444 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

820 gr.

EAN:

9781032175379

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