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I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze - Alfonsina Fonsy Ricchi - copertina

LIBRO

I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze

Name: menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock
Author: Alfonsina Fonsy Ricchi
ISBN: 8832142171

di Alfonsina Fonsy Ricchi (Autore)

Angelica Bardi (Illustratore)

Toscana Book, 2022

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Descrizione

Nel Rinascimento nasce la famosa bistecca alla fiorentina, grazie alla generosità dei Medici, che durante la festa per la notte di San Lorenzo, il 10 agosto, donavano le carni con cui si organizzavano grigliate per tutta la città. La cucina di Firenze è sanguigna, verace così come lo sono i fiorentini. Una cucina per palati forti in cui dominano: trippa, fegatelli, carne con l’osso e fagioli. Una cucina scenografica con le sue griglie fumanti, adatta ai giovani eppure nata nella città che ha inventato la forchetta!

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Dettagli

Autore:

Alfonsina Fonsy Ricchi

Illustratore:

Angelica Bardi

Editore:

Toscana Book

Collana:

I menù della tradizione

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

2 dicembre 2022

Pagine:

96 p., ill. , Brossura

EAN:

9788832142174

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