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Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti - Patrizia Gallotti - copertina

LIBRO

Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti

Name: Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Patrizia Gallotti
ISBN: 8863820589

di Patrizia Gallotti (Autore)

Giacché Edizioni, 2013

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Descrizione

Sono allegre Feste basate sulla tradizione spezzina quelle riproposte da questi Menu, che raccolgono le più diffuse ricette "popolari", dalla Vigilia di Natale a Pasquetta. I piatti semplici e sani della nonna si alternano, nelle pagine del libro, agli originali annunci natalizi dei giornali spezzini dell'Ottocento. Quasi un salto indietro nel tempo... (...) Dalle nostre parti le Feste erano attese da bambini e adulti per tutto il resto dell'anno come un appuntamento veramente unico... e c'era la tendenza tradizionale, appunto, a raccogliere nei giorni delle Feste il meglio dei piatti considerati appetibili, che la gente dalle entrate modeste non poteva in genere permettersi durante il resto dell'anno. I "ravièi", un bel piatto pieno di ravioli, appariva come un miraggio alla golosa fantasia dei più, così come la cima alla spezzina o la gallina farcita, il pandolce, le frittelle della Vigilia, e le altre prelibatezze...

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Argomenti

Cucina ligure

Dettagli

Autore:

Patrizia Gallotti

Editore:

Giacché Edizioni

Collana:

Quanto basta

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

26 novembre 2013

Pagine:

96 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863820584

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