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Il mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina - Laura Rangoni - copertina

LIBRO

Il mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina

Name: mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8889384166

di Laura Rangoni (Autore)

Servizi Editoriali Edizioni, 2006

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Informazioni:

Il mestolo di legno. Per riscoprire il profumo e il sapore della cucina popolare rustica e contadina Rangoni, Laura

Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Servizi Editoriali Edizioni

Collana:

Tradizioni e paesi

Anno edizione:

2006

Pagine:

386 p., ill. , Brossura

EAN:

9788889384169

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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