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La mia piccola pasticceria giapponese - Takumi - copertina

LIBRO

La mia piccola pasticceria giapponese

Name: mia piccola pasticceria giapponese
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: Takumi
ISBN: 1281608408

di Takumi (Autore)

Topic, 2025

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Descrizione

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall'esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.

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Dettagli

Autore:

Takumi

Editore:

Topic

Collana:

Reference

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

4 novembre 2025

Pagine:

192 p., Rilegato

EAN:

9791281608405

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