Il mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti
- EAN: 9788809787551
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Laura Rangoni
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26/01/2018 13:16:18
pensavo di trovare ricette particolari diverse dalle solite..invece ritrovo le solite ricette, pasta alla norma,alla puttanesca,alle olive, alle vongole...qualcosa di particolare c'è ma mi aspettavo di meglio
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Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,... Approfondisci
