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Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano - Francesco Lauricella - copertina

LIBRO

Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano

Name: Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Lauricella
ISBN: 128160805X

di Francesco Lauricella (Autore)

Topic, 2024

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Descrizione

Dalla A di arancìnu alla Z di zibbìbbu, passando per cannòlu, caponàta, sarda a beccafìcu e pani ca' meusa, questo piccolo dizionario gastronomico è un'immersione nella tradizione gastronomica siciliana attraverso quel fenomeno culturale che, più di tutti, rappresenta le sue mille sfaccettature ed espressioni: la lingua. Ingredienti, utensili e piatti sono qui raccolti per celebrare la ricchezza e la complessità della cucina siciliana, risalire a radici e origini nell'etimologia, esplorare le infinite varianti nei dialetti e nelle culture locali. Mizzica! è una guida indispensabile per gli appassionati di cucina, ma anche per chi desidera approfondire gli aspetti affascinanti di lingua, storia e cultura dell'isola.

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Dettagli

Autore:

Francesco Lauricella

Editore:

Topic

Collana:

Reference

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

3 aprile 2024

Pagine:

400 p., Brossura

EAN:

9791281608054

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