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Molecular Basis Of Human Nutrition - Tom Sanders,Peter Emery - cover

LIBRO INGLESE

Molecular Basis Of Human Nutrition

Name: Molecular Basis Of Human Nutrition
Price: 91.60 EUR
Availability: InStock
Author: Tom Sanders
ISBN: 0748407537

di Tom Sanders (Autore)

Peter Emery (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2003

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Descrizione

Molecular Basis of Human Nutrition focuses on the metabolic basis of human nutrition, detailing recent knowledge and research in this field. It explains the biochemical functions of the essential nutrients and the physiological consequences of deficient and excessive intakes. These are described within the context of normal human diets and requirements for health. Although this book is about human nutrition, in some instances there are comparisons with and examples of other mammalian species to facilitate understanding of the principles. Molecular Basis of Human Nutrition is the only book to cover this particular subject and will prove very popular with both students and lecturers alike.

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Dettagli

Autore:

Tom Sanders, Peter Emery

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Collana:

Lifelines Series

Anno:

2003

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

340 gr.

EAN:

9780748407538

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