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I mortaria di produzione centro-italica. Corpus dei bolli - Silvia Pallecchi - copertina

LIBRO

I mortaria di produzione centro-italica. Corpus dei bolli

Name: mortaria di produzione centro-italica. Corpus dei bolli
Price: 45.60 EUR
Availability: InStock
Author: Silvia Pallecchi
ISBN: 8871402197

di Silvia Pallecchi (Autore)

Quasar, 2002

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Dettagli

Autore:

Silvia Pallecchi

Editore:

Quasar

Collana:

Instrumentum

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

1 gennaio 2002

Pagine:

320 p., ill.

EAN:

9788871402192

La recensione di IBS

Il volume si segnala innanzitutto per un'attenzione non occasionale, ma sistematica verso le fonti letterarie, per un'analisi lessicale dunque, e morfologica, che fa da punto di partenza per un'originale analisi funzionale di questa particolare categoria di manufatti, usati per macinare e macerare le sostanze, specie alimentari, per impastare, per triturare, per ottenere composti liquidi e semiliquidi per la preparazione di focacce e salse... Manca uno studio sistematico sui luoghi di ritrovamento dei mortaria, ma la loro grande frequenza nelle cucine e nelle cauponae specie di Pompei, e negli ambienti adiacenti sembra non lasciare dubbi circa l'impiego principale di tali strumenti, certo più maneggevoli di quelli in pietra e più economici di quelli in metallo.

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