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Nanotechnology in the Agri-Food Sector: Implications for the Future - cover

LIBRO INGLESE

Nanotechnology in the Agri-Food Sector: Implications for the Future

Name: Nanotechnology in the Agri-Food Sector: Implications for the Future
Price: 151.10 EUR
Availability: OutOfStock
ISBN: 3527330607

Lynn J. Frewer (Curatore)

Willem Norde (Curatore)

Wiley-VCH Verlag GmbH, 2011

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Descrizione

Providing an overview of nanotechnology in the context of agriculture and food science, this monograph covers topics such as nano-applications in teh agri-food sector, as well as the social and ethical implications. Following a review of the basics, the book goes on to take an in-depth look at processing and engineering, encapsulation and delivery, packaging, crop protection and disease. It highlights the technical, regulatory, and safety aspects of nanotechnology in food science and agriculture, while also considering the environmental impact. A valuable and accessible guide for professionals, novices, and students alike.

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Dettagli

Curatore:

Lynn J. Frewer, Willem Norde

Editore:

Wiley-VCH Verlag GmbH

Anno:

2011

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

328 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 175 mm

Peso:

753 gr.

EAN:

9783527330607

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