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Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts

di Qin Wang PhD (Autore)

Graciela Wild Padua PhD (Autore)

Wiley-Blackwell, 2012

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Descrizione

Food nanotechnology is an expanding field. This expansion is based on the advent of new technologies for nanostructure characterization, visualization, and construction. Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts introduces the reader to a selection of the most widely used techniques in food and bioproducts nanotechnology. This book focuses on state-of-the-art equipment and contains a description of the essential tool kit of a nanotechnologist. Targeted at researchers and product development teams, this book serves as a quick reference and a guide in the selection of nanotechnology experimental research tools.

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Dettagli

Autore:

Qin Wang PhD, Graciela Wild Padua PhD

Anno edizione:

2012

Editore:

Wiley-Blackwell

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781118229361

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