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L' oca. Guida all'allevamento familiare - Giovanni De Luca - copertina

LIBRO USATO

L' oca. Guida all'allevamento familiare

Name: oca. Guida all'allevamento familiare
Price: 10.80 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni De Luca
ISBN: 8820636158

di Giovanni De Luca (Autore)

Edagricole (Bologna), 1993

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Descrizione

Nelle famiglie contadine nessuna parte dell'oca veniva sprecata, ma tutte erano utilizzate con grande cura, così come accadeva con il suino. Questa guida, a metà tra un manuale zootecnico e un libro di curiosità avi-culinarie, è nata per non dimenticare la cultura legata a questo palmipede e per celebrarne le virtù gastronomiche.

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Argomenti

Oche

Informazioni dal venditore

Venditore:

Libro di Faccia Vedi tutti i prodotti

Immagini:

Dettagli

Autore:

Giovanni De Luca

Editore:

Edagricole (Bologna)

Anno edizione:

1993

In commercio dal:

1 gennaio 1993

Pagine:

XII-104 p., ill.

EAN:

9788820636159

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